Tag: przepisy weganskie

25 lutego 2021 Adam 0 Comments

Tania Książka – Jadłonomia. Kuchnia roślinna. 100 przepisów nie tylko dla wegan to pozycja obowiązkowa nie tylko dla osób na diecie roślinnej, ale też dla tych, które chcą ograniczyć spożycie mięsa i odnaleźć się nieco lepiej w wegańskim świecie gotowania. Autorka książki, Marta Dymek jest także twórczynią najpopularniejszego bloga o roślinnym gotowaniu w Polsce, który codziennie odwiedza tysiące osób, szukających ciekawych i nietuzinkowych sposobów na przemycenie do swojej diety większej ilości warzyw i owoców. Co ciekawe, zdecydowana większość przepisów zaprezentowanych w książce to nowości, których nie znajdziemy na blogu. W swojej pierwszej książce Marta zebrała ponad 100 przepisów na śniadania, obiady i kolacje w pełni wegańskie. Dania zaproponowane przez autorkę są nie tylko smaczne, ale też zdrowe i odpowiednio zbilansowane.

Przepisy są zróżnicowane i łatwo będzie znaleźć danie dopasowane na każdą okazję. Dzięki książce dowiemy się jak wykorzystać łodygę brokułu i natkę marchewki, a także poznamy przepis na przepyszny i roślinny pasztet, który przypadnie do gustu nawet najbardziej zagorzałym miłośnikom mięsa.

Książka została podzielona na 12 sekcji: Bulwy i korzenie, Kapusty, Cebule, czosnek i por, Liście i zioła, Dynie, Pomidory, papryki, bakłażany, Warzywa zielone, Grzyby, Warzywa Strączkowe, Tofu i tempeh, Bakalie, nasiona i zboża oraz Przepisy podstawowe (czyli m.in. domowy bulion, zatar, a nawet sos barbecue), dzięki czemu łatwo się w niej odnaleźć i szybko możemy znaleźć interesujący nas przepis.

Dania zostały opatrzone pięknymi zdjęciami, które zachęcają czytelnika do natychmiastowego wypróbowania danego przepisu. Nawet te, które na pierwszy rzut oka mogą wydawać się dość nietypowe pobudzą naszą ciekawość, gdy tylko spojrzymy na zdjęcia. Co więcej, receptury są sprawdzone i łatwe w wykonaniu, więc każdy może cieszyć się smakiem zaprezentowanych tutaj potraw, niezależnie od tego czy mamy dużo doświadczenia w gotowaniu czy dopiero rozpoczynamy naszą kulinarną podróż. W książce znajdziemy także liczne, przydatne rady, które w dużym stopniu ułatwią nam gotowanie.

Jadłonomia. Kuchnia roślinna. 100 przepisów nie tylko dla wegan” jest idealnym pomysłem nie tylko dla ludzi, którzy całkowicie wyeliminowali ze swojej diety produkty odzwierzęce, ale też dla osób, które zastanawiają się jak przemycić do swojego menu więcej roślin lub po prostu szukają nowych, ciekawych smaków, które urozmaicą ich posiłki.

 

5 lutego 2021 Adam 0 Comments

Wyczarowanie pysznego obiadu jest proste i nie potrzeba do niego mięsa ani produktów odzwierzęcych! Wielokrotnie udowodniła to Marta Dymek, autorka popularnego bloga Jadłonomia. Tym razem postanowiła wyjść na przeciw fanom papierowych i tradycyjnych książek kulinarnych, wydając książkę “Jadłonomia. Kuchnia roślinna. 100 przepisów nie tylko dla wegan” (https://www.taniaksiazka.pl/ksiazka/jadlonomia-kuchnia-roslinna-100-przepisow-marta-dymek).

Coś z niczego?

Panuje mylne przekonanie, że kuchnia wegańska musi być droga. Tymczasem Marta Dymek w swoich przepisach sięga po tanie, znane warzywa i rośliny strączkowe, udowadniając, że kuchnia bezmięsna może być niedroga i w zasięgu możliwości każdego. Chętnie dzieli się również z czytelnikami swoimi pomysłami na wykorzystywanie tzw. resztek. Okazuje się, że Jadłonomia naprawdę potrafi wyczarować coś ze wszystkiego – nawet z łodygi brokułu, czy naci marchewki.

Oprócz smacznych potraw – ogromną zaletą książki są bardzo jasno napisane instrukcje do przepisów, a także ogrom porad na temat gotowania. Z książką “Jadłonomia. Kuchnia Roślinna. 100 przepisów nie tylko dla wegan” łatwo będzie postawić pierwsze kroki w kuchni, ale autorskie tipy mogą również zrewolucjonizować sposób gotowania naprawdę doświadczonych kucharzy.

Na każdy dzień tygodnia

Wśród tytułowych stu przepisów – znajdują się propozycje zarówno na wegańskie śniadania, obiady, kolacje, jak i szybkie przekąski. Ta jedna książka wystarczy na wiele miesięcy przepysznego gotowania, a proponowane przez Jadłonomię menu z pewnością szybko się nie znudzi!

Świeże pomysły na potrawy spodobają się nie tylko weganom, ale również osobom, które planują ograniczyć spożywanie mięsa lub zwyczajnie szukają nowych smaków. Tych z pewnością w tej książce nie brakuje. Powiedzieć, że przepisy Marty Dymek są inne, niż typowe przepisy roślinne – to wciąż mało! 

Roślinna rewolucja

Nie bez powodu blog Jadłonomia to jeden z najpopularniejszych blogów z przepisami roślinnymi. Marta Dymek zjednuje sobie wiernych fanów nie tylko wciąż rosnącą liczbą przepisów, ale również samą autorką, która zawsze chętnie udziela dodatkowych porad w komentarzach i jest zdeterminowana, aby każdemu pomóc w gotowaniu.

Poszerzenie swojej działalności o tradycyjne książki kulinarne to prawdopodobnie najlepsza decyzja, jaką Marta Dymek mogła podjąć! Pięknie wydane i bogate w smakowite przepisy – są w stanie odmienić każdą kuchnię. To prawdziwa roślinna rewolucja. Oprócz książki “Jadłonomia. Kuchnia roślinna. 100 przepisów nie tylko dla wegan“, ukazały się również dwie inne kulinarne pozycje tej autorki: “Nowa Jadłonomia. Roślinne przepisy z całego świata” oraz “Jadłonomia po polsku”.