Tag: dieta roślinna

25 lutego 2021 Adam 0 Comments

Tania Książka – Jadłonomia. Kuchnia roślinna. 100 przepisów nie tylko dla wegan to pozycja obowiązkowa nie tylko dla osób na diecie roślinnej, ale też dla tych, które chcą ograniczyć spożycie mięsa i odnaleźć się nieco lepiej w wegańskim świecie gotowania. Autorka książki, Marta Dymek jest także twórczynią najpopularniejszego bloga o roślinnym gotowaniu w Polsce, który codziennie odwiedza tysiące osób, szukających ciekawych i nietuzinkowych sposobów na przemycenie do swojej diety większej ilości warzyw i owoców. Co ciekawe, zdecydowana większość przepisów zaprezentowanych w książce to nowości, których nie znajdziemy na blogu. W swojej pierwszej książce Marta zebrała ponad 100 przepisów na śniadania, obiady i kolacje w pełni wegańskie. Dania zaproponowane przez autorkę są nie tylko smaczne, ale też zdrowe i odpowiednio zbilansowane.

Przepisy są zróżnicowane i łatwo będzie znaleźć danie dopasowane na każdą okazję. Dzięki książce dowiemy się jak wykorzystać łodygę brokułu i natkę marchewki, a także poznamy przepis na przepyszny i roślinny pasztet, który przypadnie do gustu nawet najbardziej zagorzałym miłośnikom mięsa.

Książka została podzielona na 12 sekcji: Bulwy i korzenie, Kapusty, Cebule, czosnek i por, Liście i zioła, Dynie, Pomidory, papryki, bakłażany, Warzywa zielone, Grzyby, Warzywa Strączkowe, Tofu i tempeh, Bakalie, nasiona i zboża oraz Przepisy podstawowe (czyli m.in. domowy bulion, zatar, a nawet sos barbecue), dzięki czemu łatwo się w niej odnaleźć i szybko możemy znaleźć interesujący nas przepis.

Dania zostały opatrzone pięknymi zdjęciami, które zachęcają czytelnika do natychmiastowego wypróbowania danego przepisu. Nawet te, które na pierwszy rzut oka mogą wydawać się dość nietypowe pobudzą naszą ciekawość, gdy tylko spojrzymy na zdjęcia. Co więcej, receptury są sprawdzone i łatwe w wykonaniu, więc każdy może cieszyć się smakiem zaprezentowanych tutaj potraw, niezależnie od tego czy mamy dużo doświadczenia w gotowaniu czy dopiero rozpoczynamy naszą kulinarną podróż. W książce znajdziemy także liczne, przydatne rady, które w dużym stopniu ułatwią nam gotowanie.

Jadłonomia. Kuchnia roślinna. 100 przepisów nie tylko dla wegan” jest idealnym pomysłem nie tylko dla ludzi, którzy całkowicie wyeliminowali ze swojej diety produkty odzwierzęce, ale też dla osób, które zastanawiają się jak przemycić do swojego menu więcej roślin lub po prostu szukają nowych, ciekawych smaków, które urozmaicą ich posiłki.